🍄 Shiitake: Anbau-Ratgeber
Shiitake (Lentinula edodes) wächst am besten im Schatten und braucht regelmäßiges Gießen; wohl fühlt sich die Pflanze bei 10–25 °C in Boden mit einem pH-Wert von 5,5–6,5. Pflanzabstand: etwa 20 cm. Reifezeit: 60–180 Tage.
Steckbrief
| Botanischer Name | Lentinula edodes |
|---|---|
| Kategorie | Pilze |
| Licht | Schatten |
| Gießen | Regelmäßig |
| Pflanzabstand | 20 cm |
| Boden-pH | 5,5–6,5 |
| Wohlfühltemperatur | 10–25 °C |
| Zeit bis zur Reife | 60–180 Tage |
| Saattiefe | 0 cm |
| Höhe | 5–10 cm |
Wann säen, pflanzen und ernten
Der Kalender zeigt die besten Monate in jeder Klimazone. Wählen Sie die Zone, die Ihrem Garten am nächsten kommt.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mediterran | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Auspflanzen | Ernte | |||||||
| Kontinental | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Auspflanzen | Ernte | |||||||
| Ozeanisch | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Ernte | Auspflanzen | |||||||
| Subtropisch | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Auspflanzen | Ernte | Ernte | ||||||
| Tropisch | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Auspflanzen | |||||
| Kalt / Nördlich | Auspflanzen | Ernte | Ernte |
- Mediterran (Griechenland, Spanien, Italien, Küstentürkei): Auspflanzen: Apr, Sep · Ernte: Mai–Jun, Okt.
- Kontinental (Mittel-/Nordeuropa, Balkan-Binnenland): Auspflanzen: Mai, Aug · Ernte: Jun–Jul, Sep.
- Ozeanisch (UK, Frankreich, Belgien, Niederlande, NW-Europa): Auspflanzen: Apr, Aug · Ernte: Mai–Jul.
- Subtropisch (Südliche USA, N-Afrika, Naher Osten): Auspflanzen: Mär, Aug · Ernte: Apr–Mai, Sep–Okt.
- Tropisch (SO-Asien, Subsahara-Afrika, Amazonas): Auspflanzen: Jul, Dez–Jan · Ernte: Feb–Mär, Aug–Sep.
- Kalt / Nördlich (Skandinavien, Kanada, Russland, Alpen): Auspflanzen: Jun · Ernte: Jul–Aug.
Gießen
Im Sommer täglich gießen, im Winter etwa alle 2 Tage. Regelmäßig mit Wasser besprühen.
Anbautipps
Wächst auf Eichenstämmen. Enthält Lentinan. Einer der beliebtesten Speisepilze der Welt.
Gute Mischkultur-Partner
Diese Pflanzen sind gute Nachbarn:
Häufige Schädlinge und Probleme
Häufige Fragen
Shiitake: Wann säen und pflanzen?
Mediterran (Griechenland, Spanien, Italien, Küstentürkei): Auspflanzen: Apr, Sep · Ernte: Mai–Jun, Okt. Kontinental (Mittel-/Nordeuropa, Balkan-Binnenland): Auspflanzen: Mai, Aug · Ernte: Jun–Jul, Sep. Ozeanisch (UK, Frankreich, Belgien, Niederlande, NW-Europa): Auspflanzen: Apr, Aug · Ernte: Mai–Jul.
Shiitake: Wie oft gießen?
Im Sommer täglich gießen, im Winter etwa alle 2 Tage. Regelmäßig mit Wasser besprühen.
Shiitake: Welchen Pflanzabstand einhalten?
Pflanzabstand etwa 20 cm, Saattiefe etwa 0 cm.
Shiitake: Wie lange bis zur Reife?
Rechnen Sie mit 60–180 Tage.
Shiitake: Welche Pflanzen sind gute Nachbarn?
Eiche, Buche.
Shiitake: Auf welche Schädlinge und Probleme achten?
Konkurrierende Pilze.
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