🥬 Αντίβι (Endive): Οδηγός καλλιέργειας

Αντίβι (Endive) (Cichorium endivia): προτιμά μερική σκιά και μέτριο πότισμα, και ευδοκιμεί στους 5–24 °C σε έδαφος με pH 5,8–6,8. Φυτεύεται σε απόσταση περίπου 25 cm. Χρόνος: 60–80 ημέρες.

Βασικά στοιχεία

Πότε να σπείρεις, να φυτέψεις και να συγκομίσεις

Ο πίνακας δείχνει τους καλύτερους μήνες σε κάθε κλιματική ζώνη. Διάλεξε τη ζώνη που μοιάζει περισσότερο με τον κήπο σου.

• Μεσογειακό (Ελλάδα, Ισπανία, Ιταλία, Τουρκία παράκτια): Σπορά: Μαρ, Σεπ · Φύτευση: Απρ, Οκτ · Συγκομιδή: Μαΐ, Νοε–Δεκ.
• Ηπειρωτικό (Κεντρική/Βόρεια Ευρώπη, Βαλκάνια εσωτερικό): Σπορά: Μαρ, Αυγ · Φύτευση: Απρ, Σεπ · Συγκομιδή: Μαΐ, Οκτ.
• Ωκεάνιο (UK, Γαλλία, Βέλγιο, Ολλανδία, ΒΔ Ευρώπη): Σπορά: Φεβ–Μαρ, Αυγ · Φύτευση: Απρ, Σεπ · Συγκομιδή: Μαΐ, Οκτ–Νοε.
• Υποτροπικό (Νότια ΗΠΑ, Β. Αφρική, Μέση Ανατολή): Σπορά: Αυγ, Δεκ–Ιαν · Φύτευση: Φεβ, Σεπ · Συγκομιδή: Μαρ–Απρ, Οκτ–Νοε.
• Τροπικό (ΝΑ Ασία, Υπο-Σαχάρια Αφρική, Αμαζόνιος): Σπορά: Ιαν, Ιουλ · Φύτευση: Φεβ, Αυγ · Συγκομιδή: Μαρ–Απρ, Σεπ–Οκτ.
• Ψυχρό / Βόρειο (Σκανδιναβία, Καναδάς, Ρωσία, Αλπικό): Σπορά: Απρ, Αυγ · Φύτευση: Μαΐ · Συγκομιδή: Ιουν, Σεπ.
• Ξηρό / Ημιξηρό (Αραβική Χερσόνησος, Αυστραλία εσωτερικό): Σπορά: Φεβ, Αυγ · Φύτευση: Μαρ, Σεπ · Συγκομιδή: Απρ–Μαΐ, Οκτ–Νοε.

Πότισμα

Πότιζε περίπου κάθε 2 ημέρες το καλοκαίρι και περίπου κάθε 5 ημέρες τον χειμώνα. Σταθερή υγρασία.

Συμβουλές καλλιέργειας

Πικρό, πλούσιο σε βιταμίνες. Frisée, Escarole. Λευκαίνεται για ήπια γεύση.

Συντροφικά φυτά

Αυτά τα φυτά ταιριάζουν ως γείτονες:

• Καρότο
• Ραπανάκι

Συνηθισμένα παράσιτα και προβλήματα

• Αφίδες
• Σαλιγκάρια

Συχνές ερωτήσεις

Αντίβι (Endive): πότε σπέρνεται και φυτεύεται;

Μεσογειακό (Ελλάδα, Ισπανία, Ιταλία, Τουρκία παράκτια): Σπορά: Μαρ, Σεπ · Φύτευση: Απρ, Οκτ · Συγκομιδή: Μαΐ, Νοε–Δεκ. Ηπειρωτικό (Κεντρική/Βόρεια Ευρώπη, Βαλκάνια εσωτερικό): Σπορά: Μαρ, Αυγ · Φύτευση: Απρ, Σεπ · Συγκομιδή: Μαΐ, Οκτ. Ωκεάνιο (UK, Γαλλία, Βέλγιο, Ολλανδία, ΒΔ Ευρώπη): Σπορά: Φεβ–Μαρ, Αυγ · Φύτευση: Απρ, Σεπ · Συγκομιδή: Μαΐ, Οκτ–Νοε.

Αντίβι (Endive): κάθε πότε ποτίζεται;

Πότιζε περίπου κάθε 2 ημέρες το καλοκαίρι και περίπου κάθε 5 ημέρες τον χειμώνα. Σταθερή υγρασία.

Αντίβι (Endive): σε τι απόσταση φυτεύεται;

Φυτεύεται σε απόσταση περίπου 25 cm και σπέρνεται σε βάθος περίπου 0,3 cm.

Αντίβι (Endive): πόσο χρόνο χρειάζεται μέχρι να ωριμάσει;

Υπολογίστε 60–80 ημέρες.

Αντίβι (Endive): ποια φυτά είναι καλοί γείτονες;

Καρότο, Ραπανάκι.

Αντίβι (Endive): ποια παράσιτα και προβλήματα πρέπει να προσέχω;

Αφίδες, Σαλιγκάρια.

Περισσότερα: Σαλατικά

• 🥬 Ράντιτσιο (Radicchio)

Όλα τα φυτά →