🍇 Baya de saúco: guía de cultivo
Baya de saúco (Sambucus nigra) crece mejor a pleno sol con riego moderado y se desarrolla bien a −25 a 32 °C, en suelo con pH 5,5–6,5. Distancia entre plantas: unos 400 cm. Tiempo hasta la madurez: 365+ días (perenne — necesita más de una temporada).
Datos rápidos
| Nombre científico | Sambucus nigra |
|---|---|
| Categoría | Frutos de arbusto |
| Luz solar | Pleno sol |
| Riego | Moderado |
| Distancia entre plantas | 400 cm |
| pH del suelo | 5,5–6,5 |
| Temperatura ideal | −25 a 32 °C |
| Tiempo hasta la madurez | 365+ días (perenne — necesita más de una temporada) |
| Profundidad de siembra | 5 cm |
| Altura | 300–600 cm |
Cuándo sembrar, plantar y cosechar
El calendario muestra los mejores meses en cada zona climática. Elige la zona más parecida a tu jardín.
| E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mediterráneo | Plantación | Cosecha | Cosecha | Cosecha | ||||||||
| Continental | Plantación | Cosecha | Cosecha | Cosecha | ||||||||
| Oceánico | Plantación | Plantación | Cosecha | Cosecha | Cosecha | |||||||
| Frío / Nórdico | Plantación | Cosecha | Cosecha |
- Mediterráneo (Grecia, España, Italia, Turquía costera): Plantación: mar · Cosecha: may–jul.
- Continental (Europa central/del norte, interior de los Balcanes): Plantación: abr · Cosecha: may–jul.
- Oceánico (Reino Unido, Francia, Bélgica, Países Bajos, NO de Europa): Plantación: mar–abr · Cosecha: may–jul.
- Frío / Nórdico (Escandinavia, Canadá, Rusia, zonas alpinas): Plantación: abr · Cosecha: may–jun.
Riego
Regar cada 4 días aproximadamente en verano y cada 10 días en invierno. Le encanta la humedad.
Consejos de cultivo
Cordial y jarabe de flor de saúco. Común en el campo. Bayas negras y flores blancas. Cocinar las bayas antes de comerlas.
Buenas plantas compañeras
Estas plantas son buenas vecinas:
Plagas y problemas frecuentes
Preguntas frecuentes
Baya de saúco: ¿cuándo sembrar y plantar?
Mediterráneo (Grecia, España, Italia, Turquía costera): Plantación: mar · Cosecha: may–jul. Continental (Europa central/del norte, interior de los Balcanes): Plantación: abr · Cosecha: may–jul. Oceánico (Reino Unido, Francia, Bélgica, Países Bajos, NO de Europa): Plantación: mar–abr · Cosecha: may–jul.
Baya de saúco: ¿cada cuánto regar?
Regar cada 4 días aproximadamente en verano y cada 10 días en invierno. Le encanta la humedad.
Baya de saúco: ¿a qué distancia plantar?
Distancia de unos 400 cm y siembra a unos 5 cm de profundidad.
Baya de saúco: ¿cuánto tarda en madurar?
Cuenta con 365+ días (perenne — necesita más de una temporada).
Baya de saúco: ¿qué plantas son buenas vecinas?
Avellano.
Baya de saúco: ¿qué plagas y problemas vigilar?
Pulgones.
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