🌿 Acedera: guía de cultivo
Acedera (Rumex acetosa) crece mejor a media sombra con riego moderado y se desarrolla bien a −20 a 30 °C, en suelo con pH 5,5–7,0. Distancia entre plantas: unos 30 cm. Tiempo hasta la madurez: 60+ días (perenne — necesita más de una temporada).
Datos rápidos
| Nombre científico | Rumex acetosa |
|---|---|
| Categoría | Verduras |
| Luz solar | Sombra parcial |
| Riego | Moderado |
| Distancia entre plantas | 30 cm |
| pH del suelo | 5,5–7,0 |
| Temperatura ideal | −20 a 30 °C |
| Tiempo hasta la madurez | 60+ días (perenne — necesita más de una temporada) |
| Profundidad de siembra | 0,5 cm |
| Altura | 30–60 cm |
Cuándo sembrar, plantar y cosechar
El calendario muestra los mejores meses en cada zona climática. Elige la zona más parecida a tu jardín.
| E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mediterráneo | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Siembra | Plantación | Cosecha | |||||
| Continental | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Siembra | Plantación | Cosecha | |||||
| Oceánico | Siembra | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | |||
| Subtropical | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | ||||
| Tropical | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Siembra | Plantación | Cosecha | |||||
| Frío / Nórdico | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | ||||||||
| Árido / Semiárido | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Siembra | Cosecha |
- Mediterráneo (Grecia, España, Italia, Turquía costera): Siembra: mar, sept · Plantación: abr, oct · Cosecha: may–jun, nov.
- Continental (Europa central/del norte, interior de los Balcanes): Siembra: mar, ago · Plantación: abr, sept · Cosecha: may–jun, oct.
- Oceánico (Reino Unido, Francia, Bélgica, Países Bajos, NO de Europa): Siembra: feb–mar, ago · Plantación: abr, sept · Cosecha: may–jun, oct–nov.
- Subtropical (Sur de EE. UU., norte de África, Oriente Medio): Siembra: ene, jul · Plantación: feb, ago · Cosecha: mar–abr, sept–oct.
- Tropical (Sudeste asiático, África subsahariana, Amazonía): Siembra: ene, jul · Plantación: feb, ago · Cosecha: mar–abr, sept.
- Frío / Nórdico (Escandinavia, Canadá, Rusia, zonas alpinas): Siembra: abr · Plantación: may · Cosecha: jun–jul.
- Árido / Semiárido (Península arábiga, interior de Australia): Siembra: feb, ago · Plantación: mar · Cosecha: abr–may, sept.
Riego
Regar cada 3 días aproximadamente en verano y cada 7 días en invierno. Humedad constante.
Consejos de cultivo
Sabor ácido (ácido oxálico). Ensaladas y salsas. ¡Perenne! Cocina francesa.
Buenas plantas compañeras
Estas plantas son buenas vecinas:
Plagas y problemas frecuentes
Preguntas frecuentes
Acedera: ¿cuándo sembrar y plantar?
Mediterráneo (Grecia, España, Italia, Turquía costera): Siembra: mar, sept · Plantación: abr, oct · Cosecha: may–jun, nov. Continental (Europa central/del norte, interior de los Balcanes): Siembra: mar, ago · Plantación: abr, sept · Cosecha: may–jun, oct. Oceánico (Reino Unido, Francia, Bélgica, Países Bajos, NO de Europa): Siembra: feb–mar, ago · Plantación: abr, sept · Cosecha: may–jun, oct–nov.
Acedera: ¿cada cuánto regar?
Regar cada 3 días aproximadamente en verano y cada 7 días en invierno. Humedad constante.
Acedera: ¿a qué distancia plantar?
Distancia de unos 30 cm y siembra a unos 0,5 cm de profundidad.
Acedera: ¿cuánto tarda en madurar?
Cuenta con 60+ días (perenne — necesita más de una temporada).
Acedera: ¿qué plantas son buenas vecinas?
Espinaca, Lechuga.
Acedera: ¿qué plagas y problemas vigilar?
Pulgones.
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