🌿 Espárrago: guía de cultivo
Espárrago (Asparagus officinalis) crece mejor a pleno sol con riego moderado y se desarrolla bien a 5–29 °C, en suelo con pH 6,5–7,5. Distancia entre plantas: unos 30 cm. Tiempo hasta la madurez: 730+ días (perenne — necesita más de una temporada).
Datos rápidos
| Nombre científico | Asparagus officinalis |
|---|---|
| Categoría | Verduras |
| Luz solar | Pleno sol |
| Riego | Moderado |
| Distancia entre plantas | 30 cm |
| pH del suelo | 6,5–7,5 |
| Temperatura ideal | 5–29 °C |
| Tiempo hasta la madurez | 730+ días (perenne — necesita más de una temporada) |
| Profundidad de siembra | 15 cm |
| Altura | 100–150 cm |
Cuándo sembrar, plantar y cosechar
El calendario muestra los mejores meses en cada zona climática. Elige la zona más parecida a tu jardín.
| E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mediterráneo | Plantación | Cosecha | Cosecha | Plantación | ||||||||
| Continental | Plantación | Cosecha | Cosecha | |||||||||
| Oceánico | Plantación | Cosecha | Cosecha | |||||||||
| Subtropical | Plantación | Cosecha | Cosecha | Cosecha | ||||||||
| Frío / Nórdico | Plantación | Cosecha | Cosecha | |||||||||
| Árido / Semiárido | Plantación | Cosecha | Cosecha |
- Mediterráneo (Grecia, España, Italia, Turquía costera): Plantación: abr, oct · Cosecha: may–jun.
- Continental (Europa central/del norte, interior de los Balcanes): Plantación: abr · Cosecha: may–jun.
- Oceánico (Reino Unido, Francia, Bélgica, Países Bajos, NO de Europa): Plantación: abr · Cosecha: may–jun.
- Subtropical (Sur de EE. UU., norte de África, Oriente Medio): Plantación: mar · Cosecha: abr–jun.
- Frío / Nórdico (Escandinavia, Canadá, Rusia, zonas alpinas): Plantación: abr · Cosecha: may–jun.
- Árido / Semiárido (Península arábiga, interior de Australia): Plantación: mar · Cosecha: abr–may.
Riego
Regar cada 3 días aproximadamente en verano y cada 10 días en invierno. Riego regular.
Consejos de cultivo
Perenne. Primera cosecha tras 2–3 años. Produce durante más de 20 años.
Buenas plantas compañeras
Estas plantas son buenas vecinas:
Plagas y problemas frecuentes
Preguntas frecuentes
Espárrago: ¿cuándo sembrar y plantar?
Mediterráneo (Grecia, España, Italia, Turquía costera): Plantación: abr, oct · Cosecha: may–jun. Continental (Europa central/del norte, interior de los Balcanes): Plantación: abr · Cosecha: may–jun. Oceánico (Reino Unido, Francia, Bélgica, Países Bajos, NO de Europa): Plantación: abr · Cosecha: may–jun.
Espárrago: ¿cada cuánto regar?
Regar cada 3 días aproximadamente en verano y cada 10 días en invierno. Riego regular.
Espárrago: ¿a qué distancia plantar?
Distancia de unos 30 cm y siembra a unos 15 cm de profundidad.
Espárrago: ¿cuánto tarda en madurar?
Cuenta con 730+ días (perenne — necesita más de una temporada).
Espárrago: ¿qué plantas son buenas vecinas?
Perejil, Tomate, Albahaca.
Espárrago: ¿qué plagas y problemas vigilar?
Escarabajo del espárrago.
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