🔴 Betterave : guide de culture
Betterave (Beta vulgaris) pousse mieux en plein soleil avec un arrosage modéré ; elle se plaît à 5–27 °C, dans un sol de pH 6,0–7,0. Espacement : environ 10 cm. Maturité : 50–70 jours.
En bref
| Nom scientifique | Beta vulgaris |
|---|---|
| Catégorie | Légumes racines |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Modéré |
| Espacement | 10 cm |
| pH du sol | 6,0–7,0 |
| Température idéale | 5–27 °C |
| Délai de maturité | 50–70 jours |
| Profondeur de semis | 2 cm |
| Hauteur | 30–40 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Semis | Plantation | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | ||||||
| Continental | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | |||||
| Océanique | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||
| Subtropical | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||
| Tropical | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||
| Froid / Nordique | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||||
| Aride / Semi-aride | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : mars, sept · Plantation : avr, oct · Récolte : mai, nov.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai–juin, oct.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai–juin, oct–nov.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Semis : janv, août · Plantation : févr, sept · Récolte : mars–avr, oct–nov.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Semis : janv, juil · Plantation : févr, août · Récolte : mars–avr, sept–oct.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Semis : avr · Plantation : mai · Récolte : juin–juil.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Semis : févr, août · Plantation : mars, sept · Récolte : avr–mai, oct.
Arrosage
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 8 jours en hiver. Humidité constante.
Conseils de culture
La racine et les feuilles sont comestibles. Variétés : Detroit, Chioggia (rayée) et Golden.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Parasites et problèmes courants
Questions fréquentes
Betterave : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : mars, sept · Plantation : avr, oct · Récolte : mai, nov. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai–juin, oct. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai–juin, oct–nov.
Betterave : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 8 jours en hiver. Humidité constante.
Betterave : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 10 cm et semis à environ 2 cm de profondeur.
Betterave : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 50–70 jours.
Betterave : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Oignon, Laitue, Carotte.
Betterave : quels parasites et problèmes surveiller ?
Mineuse des feuilles.
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