🥕 Carotte : guide de culture
Carotte (Daucus carota) pousse mieux en plein soleil avec un arrosage modéré ; elle se plaît à 7–24 °C, dans un sol de pH 6,0–6,8. Espacement : environ 8 cm. Maturité : 70–80 jours.
En bref
| Nom scientifique | Daucus carota |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Modéré |
| Espacement | 8 cm |
| pH du sol | 6,0–6,8 |
| Température idéale | 7–24 °C |
| Délai de maturité | 70–80 jours |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Hauteur | 30–40 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Semis | Semis | Plantation | Semis | Semis | Récolte | Récolte | |||||
| Continental | Semis | Semis | Plantation | Semis | Récolte | Récolte | ||||||
| Océanique | Semis | Semis | Semis | Récolte | Récolte | |||||||
| Subtropical | Semis | Semis | Récolte | Récolte | Semis | Semis | Récolte | Récolte | Semis | |||
| Tropical | Semis | Récolte | Récolte | Semis | Semis | Récolte | Récolte | |||||
| Froid / Nordique | Semis | Semis | Récolte | Récolte | ||||||||
| Aride / Semi-aride | Semis | Semis | Récolte | Récolte | Semis | Semis | Récolte | Récolte | Semis |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : févr–mars, août–sept · Plantation : avr · Récolte : oct–nov.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars–avr, août · Plantation : mai · Récolte : sept–oct.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : mars–avr, août · Récolte : sept–oct.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Semis : août–sept, déc–févr · Récolte : mars–avr, oct–nov.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Semis : janv, juil–août · Récolte : févr–mars, sept–oct.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Semis : avr–mai · Récolte : juil–août.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Semis : août–sept, déc–févr · Récolte : mars–avr, oct–nov.
Arrosage
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 10 jours en hiver. Arrosage en profondeur, moins souvent.
Conseils de culture
Sol meuble et profond. Éclaircir les semis après la germination. Peut rester en terre pendant l'hiver.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Parasites et problèmes courants
Questions fréquentes
Carotte : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : févr–mars, août–sept · Plantation : avr · Récolte : oct–nov. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars–avr, août · Plantation : mai · Récolte : sept–oct. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : mars–avr, août · Récolte : sept–oct.
Carotte : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 10 jours en hiver. Arrosage en profondeur, moins souvent.
Carotte : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 8 cm et semis à environ 1 cm de profondeur.
Carotte : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 70–80 jours.
Carotte : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Laitue, Oignon, Ail, Romarin.
Carotte : quels parasites et problèmes surveiller ?
Coléoptère de la carotte, Nématodes.
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