🧄 Ail géant : guide de culture
Ail géant (Allium ampeloprasum) pousse mieux en plein soleil avec peu d'eau ; elle se plaît à 0–29 °C, dans un sol de pH 6,0–7,0. Espacement : environ 20 cm. Maturité : 240+ jours (vivace — demande plus d'une saison).
En bref
| Nom scientifique | Allium ampeloprasum |
|---|---|
| Catégorie | Légumes racines |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Faible |
| Espacement | 20 cm |
| pH du sol | 6,0–7,0 |
| Température idéale | 0–29 °C |
| Délai de maturité | 240+ jours (vivace — demande plus d'une saison) |
| Profondeur de semis | 8 cm |
| Hauteur | 60–100 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Plantation | Plantation | Récolte | |||||||||
| Continental | Plantation | Plantation | Récolte | |||||||||
| Océanique | Plantation | Plantation | Récolte | |||||||||
| Subtropical | Plantation | Plantation | Récolte | |||||||||
| Tropical | Plantation | Plantation | Récolte | |||||||||
| Froid / Nordique | Plantation | Récolte | ||||||||||
| Aride / Semi-aride | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : sept–oct · Récolte : nov.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Plantation : sept–oct · Récolte : nov.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Plantation : sept–oct · Récolte : nov.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Plantation : août–sept · Récolte : oct.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Plantation : juil–août · Récolte : sept.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Plantation : sept · Récolte : nov.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Plantation : août–sept · Récolte : oct–nov.
Arrosage
Arroser environ tous les 5 jours en été et environ tous les 14 jours en hiver. Arrosage modéré.
Conseils de culture
Saveur d'ail douce. Gousses très grosses. Techniquement un poireau, pas un ail.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Questions fréquentes
Ail géant : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : sept–oct · Récolte : nov. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Plantation : sept–oct · Récolte : nov. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Plantation : sept–oct · Récolte : nov.
Ail géant : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 5 jours en été et environ tous les 14 jours en hiver. Arrosage modéré.
Ail géant : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 20 cm et semis à environ 8 cm de profondeur.
Ail géant : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 240+ jours (vivace — demande plus d'une saison).
Ail géant : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Rose, Tomate.
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