🌶️ Piment de Cayenne : guide de culture
Piment de Cayenne (Capsicum annuum (cayenne)) pousse mieux en plein soleil avec un arrosage modéré ; elle se plaît à 18–32 °C, dans un sol de pH 6,0–6,8. Espacement : environ 45 cm. Maturité : 70–100 jours.
En bref
| Nom scientifique | Capsicum annuum (cayenne) |
|---|---|
| Catégorie | Piments |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Modéré |
| Espacement | 45 cm |
| pH du sol | 6,0–6,8 |
| Température idéale | 18–32 °C |
| Délai de maturité | 70–100 jours |
| Profondeur de semis | 0,5 cm |
| Hauteur | 60–120 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Semis | Semis | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | |||||
| Continental | Semis | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | ||||||
| Océanique | Semis | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | ||||||
| Subtropical | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | |||
| Tropical | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | |||
| Froid / Nordique | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||||
| Aride / Semi-aride | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : févr–mars · Plantation : avr–mai · Récolte : juin–août.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars–avr · Plantation : mai · Récolte : juin–août.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : mars–avr · Plantation : mai · Récolte : juin–août.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Semis : janv, août · Plantation : févr, sept · Récolte : mars–mai, oct–nov.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Plantation : janv, juil–août · Récolte : févr–avr, sept–nov.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Semis : avr · Plantation : mai · Récolte : juin–juil.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Semis : janv, août · Plantation : févr, sept · Récolte : mars–avr, oct–nov.
Arrosage
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 8 jours en hiver. Arrosage modéré, bon drainage.
Conseils de culture
30 000–50 000 Scoville. Utilisé en poudre ou frais. Ring of Fire et Long Slim.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Parasites et problèmes courants
Questions fréquentes
Piment de Cayenne : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : févr–mars · Plantation : avr–mai · Récolte : juin–août. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars–avr · Plantation : mai · Récolte : juin–août. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : mars–avr · Plantation : mai · Récolte : juin–août.
Piment de Cayenne : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 8 jours en hiver. Arrosage modéré, bon drainage.
Piment de Cayenne : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 45 cm et semis à environ 0,5 cm de profondeur.
Piment de Cayenne : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 70–100 jours.
Piment de Cayenne : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Basilic, Tomate.
Piment de Cayenne : quels parasites et problèmes surveiller ?
Pucerons.
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