🫚 Ingwer: Anbau-Ratgeber
Ingwer (Zingiber officinale) wächst am besten im Halbschatten und braucht regelmäßiges Gießen; wohl fühlt sich die Pflanze bei 15–30 °C in Boden mit einem pH-Wert von 5,5–6,5. Pflanzabstand: etwa 20 cm. Reifezeit: 240–300 Tage.
Steckbrief
| Botanischer Name | Zingiber officinale |
|---|---|
| Kategorie | Asiatische Kräuter |
| Licht | Halbschatten |
| Gießen | Regelmäßig |
| Pflanzabstand | 20 cm |
| Boden-pH | 5,5–6,5 |
| Wohlfühltemperatur | 15–30 °C |
| Zeit bis zur Reife | 240–300 Tage |
| Saattiefe | 5 cm |
| Höhe | 60–120 cm |
Wann säen, pflanzen und ernten
Der Kalender zeigt die besten Monate in jeder Klimazone. Wählen Sie die Zone, die Ihrem Garten am nächsten kommt.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mediterran | Auspflanzen | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Ernte | Ernte | ||||||
| Kontinental | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Ernte | ||||||||
| Ozeanisch | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Ernte | ||||||||
| Subtropisch | Auspflanzen | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Ernte | Ernte | Auspflanzen | Ernte | ||||
| Tropisch | Auspflanzen | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Ernte | Ernte | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Ernte | Auspflanzen | Auspflanzen |
| Kalt / Nördlich | Auspflanzen | Ernte | Ernte | |||||||||
| Trocken / Halbtrocken | Auspflanzen | Ernte | Ernte | Ernte | Auspflanzen | Ernte |
- Mediterran (Griechenland, Spanien, Italien, Küstentürkei): Auspflanzen: Apr–Mai · Ernte: Jun–Sep.
- Kontinental (Mittel-/Nordeuropa, Balkan-Binnenland): Auspflanzen: Mai · Ernte: Jun–Aug.
- Ozeanisch (UK, Frankreich, Belgien, Niederlande, NW-Europa): Auspflanzen: Apr · Ernte: Mai–Jul.
- Subtropisch (Südliche USA, N-Afrika, Naher Osten): Auspflanzen: Feb–Mär, Sep · Ernte: Apr–Jul, Okt.
- Tropisch (SO-Asien, Subsahara-Afrika, Amazonas): Auspflanzen: Jul, Nov–Feb · Ernte: Mär–Jun, Aug–Okt.
- Kalt / Nördlich (Skandinavien, Kanada, Russland, Alpen): Auspflanzen: Jun · Ernte: Jul–Aug.
- Trocken / Halbtrocken (Arabische Halbinsel, Inneres Australien): Auspflanzen: Mär, Sep · Ernte: Apr–Jun, Okt.
Gießen
Im Sommer etwa alle 2 Tage gießen, im Winter etwa alle 7 Tage. Feucht, aber gut durchlässig.
Anbautipps
Tropisch. Wird aus einem Rhizomstück gepflanzt. Gut im Topf. Frisch vs. getrocknet.
Gute Mischkultur-Partner
Diese Pflanzen sind gute Nachbarn:
Häufige Schädlinge und Probleme
Häufige Fragen
Ingwer: Wann säen und pflanzen?
Mediterran (Griechenland, Spanien, Italien, Küstentürkei): Auspflanzen: Apr–Mai · Ernte: Jun–Sep. Kontinental (Mittel-/Nordeuropa, Balkan-Binnenland): Auspflanzen: Mai · Ernte: Jun–Aug. Ozeanisch (UK, Frankreich, Belgien, Niederlande, NW-Europa): Auspflanzen: Apr · Ernte: Mai–Jul.
Ingwer: Wie oft gießen?
Im Sommer etwa alle 2 Tage gießen, im Winter etwa alle 7 Tage. Feucht, aber gut durchlässig.
Ingwer: Welchen Pflanzabstand einhalten?
Pflanzabstand etwa 20 cm, Saattiefe etwa 5 cm.
Ingwer: Wie lange bis zur Reife?
Rechnen Sie mit 240–300 Tage.
Ingwer: Welche Pflanzen sind gute Nachbarn?
Karotte, Rote bete.
Ingwer: Auf welche Schädlinge und Probleme achten?
Wurzelwürmer.
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