🌿 Perejil: guía de cultivo
Perejil (Petroselinum crispum) crece mejor a media sombra con riego moderado y se desarrolla bien a 0–29 °C, en suelo con pH 6,0–7,0. Distancia entre plantas: unos 20 cm. Tiempo hasta la madurez: 70–90 días.
Datos rápidos
| Nombre científico | Petroselinum crispum |
|---|---|
| Categoría | Hierbas aromáticas |
| Luz solar | Sombra parcial |
| Riego | Moderado |
| Distancia entre plantas | 20 cm |
| pH del suelo | 6,0–7,0 |
| Temperatura ideal | 0–29 °C |
| Tiempo hasta la madurez | 70–90 días |
| Profundidad de siembra | 0,5 cm |
| Altura | 30–60 cm |
Cuándo sembrar, plantar y cosechar
El calendario muestra los mejores meses en cada zona climática. Elige la zona más parecida a tu jardín.
| E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mediterráneo | Siembra | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Cosecha | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | ||
| Continental | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Cosecha | Siembra | Plantación | Cosecha | ||||
| Oceánico | Siembra | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Cosecha | Siembra | Plantación | Cosecha | |||
| Subtropical | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Siembra | |||
| Tropical | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | ||||
| Frío / Nórdico | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Siembra | Cosecha | ||||||
| Árido / Semiárido | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Siembra | Plantación | Cosecha | Cosecha | Siembra |
- Mediterráneo (Grecia, España, Italia, Turquía costera): Siembra: feb–mar, sept · Plantación: abr, oct · Cosecha: may–jul, nov–dic.
- Continental (Europa central/del norte, interior de los Balcanes): Siembra: mar, ago · Plantación: abr, sept · Cosecha: may–jul, oct.
- Oceánico (Reino Unido, Francia, Bélgica, Países Bajos, NO de Europa): Siembra: feb–mar, ago · Plantación: abr, sept · Cosecha: may–jul, oct.
- Subtropical (Sur de EE. UU., norte de África, Oriente Medio): Siembra: ago, dic–ene · Plantación: feb, sept · Cosecha: mar–abr, oct–nov.
- Tropical (Sudeste asiático, África subsahariana, Amazonía): Siembra: ene, jul · Plantación: feb, ago · Cosecha: mar–abr, sept–oct.
- Frío / Nórdico (Escandinavia, Canadá, Rusia, zonas alpinas): Siembra: abr, ago · Plantación: may · Cosecha: jun–jul, sept.
- Árido / Semiárido (Península arábiga, interior de Australia): Siembra: ago, dic–ene · Plantación: feb, sept · Cosecha: mar–abr, oct–nov.
Riego
Regar cada 2 días aproximadamente en verano y cada 6 días en invierno. Humedad constante, buen drenaje.
Consejos de cultivo
Bienal. El perejil de raíz (Hamburgo) tiene una raíz comestible. Tipos rizado y de hoja lisa.
Buenas plantas compañeras
Estas plantas son buenas vecinas:
Plagas y problemas frecuentes
Preguntas frecuentes
Perejil: ¿cuándo sembrar y plantar?
Mediterráneo (Grecia, España, Italia, Turquía costera): Siembra: feb–mar, sept · Plantación: abr, oct · Cosecha: may–jul, nov–dic. Continental (Europa central/del norte, interior de los Balcanes): Siembra: mar, ago · Plantación: abr, sept · Cosecha: may–jul, oct. Oceánico (Reino Unido, Francia, Bélgica, Países Bajos, NO de Europa): Siembra: feb–mar, ago · Plantación: abr, sept · Cosecha: may–jul, oct.
Perejil: ¿cada cuánto regar?
Regar cada 2 días aproximadamente en verano y cada 6 días en invierno. Humedad constante, buen drenaje.
Perejil: ¿a qué distancia plantar?
Distancia de unos 20 cm y siembra a unos 0,5 cm de profundidad.
Perejil: ¿cuánto tarda en madurar?
Cuenta con 70–90 días.
Perejil: ¿qué plantas son buenas vecinas?
Tomate, Espárrago, Rosa.
Perejil: ¿qué plagas y problemas vigilar?
Oruga del apio.
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