🌿 Anis : guide de culture
Anis (Pimpinella anisum) pousse mieux en plein soleil avec peu d'eau ; elle se plaît à 10–35 °C, dans un sol de pH 6,0–7,5. Espacement : environ 30 cm. Maturité : 70–90 jours.
En bref
| Nom scientifique | Pimpinella anisum |
|---|---|
| Catégorie | Herbes méditerranéennes |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Faible |
| Espacement | 30 cm |
| pH du sol | 6,0–7,5 |
| Température idéale | 10–35 °C |
| Délai de maturité | 70–90 jours |
| Profondeur de semis | 0,5 cm |
| Hauteur | 50–80 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||||
| Continental | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||||
| Océanique | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||||
| Subtropical | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Récolte | ||||||
| Tropical | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Récolte | ||||||
| Froid / Nordique | Semis | Plantation | Récolte | |||||||||
| Aride / Semi-aride | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : mars · Plantation : avr · Récolte : mai–juin.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : avr · Plantation : mai · Récolte : juin–juil.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : avr · Plantation : mai · Récolte : juin–juil.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Semis : janv, août · Plantation : févr · Récolte : mars–avr, sept.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Semis : janv, juil · Plantation : févr · Récolte : mars–avr, août.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Semis : mai · Plantation : juin · Récolte : juil.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Semis : févr, août · Plantation : mars · Récolte : avr–mai.
Arrosage
Arroser environ tous les 4 jours en été et environ tous les 10 jours en hiver. Arrosage modéré.
Conseils de culture
Graines pour l'ouzo et le tsipouro ! Feuilles en salade. Une tradition grecque.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Questions fréquentes
Anis : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : mars · Plantation : avr · Récolte : mai–juin. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : avr · Plantation : mai · Récolte : juin–juil. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : avr · Plantation : mai · Récolte : juin–juil.
Anis : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 4 jours en été et environ tous les 10 jours en hiver. Arrosage modéré.
Anis : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 30 cm et semis à environ 0,5 cm de profondeur.
Anis : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 70–90 jours.
Anis : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Coriandre, Aneth.
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