🌿 Câprier : guide de culture
Câprier (Capparis spinosa) pousse mieux en plein soleil avec peu d'eau ; elle se plaît à −5 à 45 °C, dans un sol de pH 6,5–8,5. Espacement : environ 200 cm. Maturité : 365+ jours (vivace — demande plus d'une saison).
En bref
| Nom scientifique | Capparis spinosa |
|---|---|
| Catégorie | Herbes méditerranéennes |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Faible |
| Espacement | 200 cm |
| pH du sol | 6,5–8,5 |
| Température idéale | −5 à 45 °C |
| Délai de maturité | 365+ jours (vivace — demande plus d'une saison) |
| Profondeur de semis | 5 cm |
| Hauteur | 50–150 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | |||||||
| Subtropical | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | |||||||
| Tropical | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | Plantation | |||||||
| Aride / Semi-aride | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : mars · Récolte : mai–août.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Plantation : févr · Récolte : mars–juin.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Plantation : déc–janv · Récolte : févr–avr.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Plantation : févr · Récolte : mars–juin.
Arrosage
Arroser environ tous les 14 jours en été et environ tous les 45 jours en hiver. Extrêmement résistant à la sécheresse.
Conseils de culture
Rochers et murs ! On cueille les boutons floraux. Santorin et Crète. Comestible.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Questions fréquentes
Câprier : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : mars · Récolte : mai–août. Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Plantation : févr · Récolte : mars–juin. Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Plantation : déc–janv · Récolte : févr–avr.
Câprier : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 14 jours en été et environ tous les 45 jours en hiver. Extrêmement résistant à la sécheresse.
Câprier : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 200 cm et semis à environ 5 cm de profondeur.
Câprier : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 365+ jours (vivace — demande plus d'une saison).
Câprier : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Olivier, Olivier sauvage.
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