🥬 Chou : guide de culture
Chou (Brassica oleracea capitata) pousse mieux en plein soleil avec un arrosage régulier ; elle se plaît à 5–24 °C, dans un sol de pH 6,5–7,5. Espacement : environ 50 cm. Maturité : 80–180 jours.
En bref
| Nom scientifique | Brassica oleracea capitata |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Régulier |
| Espacement | 50 cm |
| pH du sol | 6,5–7,5 |
| Température idéale | 5–24 °C |
| Délai de maturité | 80–180 jours |
| Profondeur de semis | 0,5 cm |
| Hauteur | 30–50 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Semis | Plantation | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | |||||
| Continental | Semis | Plantation | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | ||||||
| Océanique | Semis | Semis | Plantation | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||
| Subtropical | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | |||
| Tropical | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||
| Froid / Nordique | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Récolte | ||||||
| Aride / Semi-aride | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai, oct–nov.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai, oct.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : févr–mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai, oct–nov.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Semis : août, déc–janv · Plantation : févr, sept · Récolte : mars–avr, oct–nov.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Semis : janv, juil · Plantation : févr, août · Récolte : mars–avr, sept–oct.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Semis : avr, août · Plantation : mai · Récolte : juin–juil, sept.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Semis : août, déc–janv · Plantation : févr, sept · Récolte : mars–avr, oct–nov.
Arrosage
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 8 jours en hiver. Arrosage régulier, éviter de mouiller les feuilles.
Conseils de culture
Types rouge et vert. Se conserve des mois dans un endroit frais.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Parasites et problèmes courants
Questions fréquentes
Chou : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai, oct–nov. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai, oct. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : févr–mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai, oct–nov.
Chou : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 8 jours en hiver. Arrosage régulier, éviter de mouiller les feuilles.
Chou : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 50 cm et semis à environ 0,5 cm de profondeur.
Chou : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 80–180 jours.
Chou : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Céleri, Aneth, Menthe.
Chou : quels parasites et problèmes surveiller ?
Chenille du chou, Pucerons du chou.
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