🌿 Oseille : guide de culture
Oseille (Rumex acetosa) pousse mieux à mi-ombre avec un arrosage modéré ; elle se plaît à −20 à 30 °C, dans un sol de pH 5,5–7,0. Espacement : environ 30 cm. Maturité : 60+ jours (vivace — demande plus d'une saison).
En bref
| Nom scientifique | Rumex acetosa |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Ensoleillement | Mi-ombre |
| Arrosage | Modéré |
| Espacement | 30 cm |
| pH du sol | 5,5–7,0 |
| Température idéale | −20 à 30 °C |
| Délai de maturité | 60+ jours (vivace — demande plus d'une saison) |
| Profondeur de semis | 0,5 cm |
| Hauteur | 30–60 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | |||||
| Continental | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | |||||
| Océanique | Semis | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | |||
| Subtropical | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||
| Tropical | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | |||||
| Froid / Nordique | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||||
| Aride / Semi-aride | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : mars, sept · Plantation : avr, oct · Récolte : mai–juin, nov.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai–juin, oct.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : févr–mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai–juin, oct–nov.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Semis : janv, juil · Plantation : févr, août · Récolte : mars–avr, sept–oct.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Semis : janv, juil · Plantation : févr, août · Récolte : mars–avr, sept.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Semis : avr · Plantation : mai · Récolte : juin–juil.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Semis : févr, août · Plantation : mars · Récolte : avr–mai, sept.
Arrosage
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 7 jours en hiver. Humidité constante.
Conseils de culture
Goût acide (acide oxalique). Salades et sauces. Vivace ! Cuisine française.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Parasites et problèmes courants
Questions fréquentes
Oseille : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : mars, sept · Plantation : avr, oct · Récolte : mai–juin, nov. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai–juin, oct. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : févr–mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai–juin, oct–nov.
Oseille : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 7 jours en hiver. Humidité constante.
Oseille : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 30 cm et semis à environ 0,5 cm de profondeur.
Oseille : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 60+ jours (vivace — demande plus d'une saison).
Oseille : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Épinard, Laitue.
Oseille : quels parasites et problèmes surveiller ?
Pucerons.
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