🫒 Olivier : guide de culture
Olivier (Olea europaea) pousse mieux en plein soleil avec peu d'eau ; elle se plaît à −10 à 40 °C, dans un sol de pH 6,0–8,0. Espacement : environ 600 cm. Maturité : 365+ jours (vivace — demande plus d'une saison).
En bref
| Nom scientifique | Olea europaea |
|---|---|
| Catégorie | Arbres fruitiers |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Faible |
| Espacement | 600 cm |
| pH du sol | 6,0–8,0 |
| Température idéale | −10 à 40 °C |
| Délai de maturité | 365+ jours (vivace — demande plus d'une saison) |
| Profondeur de semis | 20 cm |
| Hauteur | 300–1500 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Plantation | Récolte | Récolte | |||||||||
| Continental | Plantation | Récolte | ||||||||||
| Océanique | Plantation | Récolte | Récolte | |||||||||
| Subtropical | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||||
| Tropical | Plantation | Récolte | Récolte | |||||||||
| Aride / Semi-aride | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : mars · Récolte : oct–nov.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Plantation : avr · Récolte : oct.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Plantation : avr · Récolte : sept–oct.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Plantation : mars–avr · Récolte : oct–nov.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Plantation : janv · Récolte : sept–oct.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Plantation : févr–mars · Récolte : sept–oct.
Arrosage
Arroser environ tous les 14 jours en été et environ tous les 60 jours en hiver. Très résistante à la sécheresse.
Conseils de culture
Un arbre méditerranéen sacré. Kalamata, Koroneiki et Arbequina. Olives à huile vs olives de table.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Parasites et problèmes courants
Questions fréquentes
Olivier : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : mars · Récolte : oct–nov. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Plantation : avr · Récolte : oct. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Plantation : avr · Récolte : sept–oct.
Olivier : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 14 jours en été et environ tous les 60 jours en hiver. Très résistante à la sécheresse.
Olivier : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 600 cm et semis à environ 20 cm de profondeur.
Olivier : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 365+ jours (vivace — demande plus d'une saison).
Olivier : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Origan, Thym, Lavande.
Olivier : quels parasites et problèmes surveiller ?
Bactérie de l'olivier (Xylella), Mouche de l'olive.
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