🌿 Menthe vietnamienne : guide de culture
Menthe vietnamienne (Persicaria odorata) pousse mieux à mi-ombre avec un arrosage modéré ; elle se plaît à 10–38 °C, dans un sol de pH 5,5–7,0. Espacement : environ 30 cm. Maturité : 60+ jours (vivace — demande plus d'une saison).
En bref
| Nom scientifique | Persicaria odorata |
|---|---|
| Catégorie | Herbes asiatiques |
| Ensoleillement | Mi-ombre |
| Arrosage | Modéré |
| Espacement | 30 cm |
| pH du sol | 5,5–7,0 |
| Température idéale | 10–38 °C |
| Délai de maturité | 60+ jours (vivace — demande plus d'une saison) |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Hauteur | 20–40 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | |||||||
| Continental | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | ||||||||
| Océanique | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | ||||||||
| Subtropical | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | Plantation |
| Tropical | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte |
| Froid / Nordique | Plantation | Récolte | Récolte | |||||||||
| Aride / Semi-aride | Plantation | Récolte | Récolte | Plantation | Récolte | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : avr · Récolte : mai–août.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Plantation : mai · Récolte : juin–août.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Plantation : avr · Récolte : mai–juil.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Plantation : juil–août, déc–févr · Récolte : mars–juin, sept–nov.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Récolte : févr–janv.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Plantation : juin · Récolte : juil–août.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Plantation : févr, août · Récolte : mars–avr, sept–oct.
Arrosage
Arroser environ tous les 2 jours en été et environ tous les 5 jours en hiver. Aime l'humidité.
Conseils de culture
Cuisine asiatique. Saveur de menthe et de coriandre. Pho et salades. S'étend facilement — à garder en pot.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Questions fréquentes
Menthe vietnamienne : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : avr · Récolte : mai–août. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Plantation : mai · Récolte : juin–août. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Plantation : avr · Récolte : mai–juil.
Menthe vietnamienne : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 2 jours en été et environ tous les 5 jours en hiver. Aime l'humidité.
Menthe vietnamienne : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 30 cm et semis à environ 1 cm de profondeur.
Menthe vietnamienne : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 60+ jours (vivace — demande plus d'une saison).
Menthe vietnamienne : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Concombre, Céleri.
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