🌽 Maïs : guide de culture
Maïs (Zea mays) pousse mieux en plein soleil avec un arrosage modéré ; elle se plaît à 16–35 °C, dans un sol de pH 5,8–7,0. Espacement : environ 30 cm. Maturité : 60–100 jours.
En bref
| Nom scientifique | Zea mays |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Modéré |
| Espacement | 30 cm |
| pH du sol | 5,8–7,0 |
| Température idéale | 16–35 °C |
| Délai de maturité | 60–100 jours |
| Profondeur de semis | 4 cm |
| Hauteur | 150–300 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Semis | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | |||||||
| Continental | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||||
| Océanique | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||||
| Subtropical | Semis | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | |||
| Tropical | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | ||||
| Froid / Nordique | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||||
| Aride / Semi-aride | Semis | Plantation | Plantation | Récolte | Semis | Plantation | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : avr · Plantation : mai–juin · Récolte : juil–août.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mai · Plantation : juin · Récolte : juil–août.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : mai · Plantation : juin · Récolte : juil–août.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Semis : janv, août · Plantation : févr–mars, sept · Récolte : avr–mai, oct–nov.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Plantation : janv–févr, juil–août · Récolte : mars–avr, sept–oct.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Semis : juin · Plantation : juil · Récolte : août–sept.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Semis : févr, sept · Plantation : mars–avr, oct · Récolte : mai, nov.
Arrosage
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 8 jours en hiver. Arroser généreusement pendant la floraison.
Conseils de culture
À planter en blocs pour une bonne pollinisation. Fait partie des « Trois Sœurs » avec les haricots et les courges.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Parasites et problèmes courants
Questions fréquentes
Maïs : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : avr · Plantation : mai–juin · Récolte : juil–août. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mai · Plantation : juin · Récolte : juil–août. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : mai · Plantation : juin · Récolte : juil–août.
Maïs : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 8 jours en hiver. Arroser généreusement pendant la floraison.
Maïs : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 30 cm et semis à environ 4 cm de profondeur.
Maïs : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 60–100 jours.
Maïs : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Haricot, Courgette.
Maïs : quels parasites et problèmes surveiller ?
Pyrale du maïs, Pucerons.
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