🥔 Pomme de terre : guide de culture
Pomme de terre (Solanum tuberosum) pousse mieux en plein soleil avec un arrosage modéré ; elle se plaît à 10–25 °C, dans un sol de pH 4,8–6,0. Espacement : environ 35 cm. Maturité : 70–120 jours.
En bref
| Nom scientifique | Solanum tuberosum |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Modéré |
| Espacement | 35 cm |
| pH du sol | 4,8–6,0 |
| Température idéale | 10–25 °C |
| Délai de maturité | 70–120 jours |
| Profondeur de semis | 10 cm |
| Hauteur | 60–100 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Semis | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | |||||
| Continental | Semis | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | |||||||
| Océanique | Semis | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | |||||||
| Subtropical | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||
| Tropical | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | ||||
| Froid / Nordique | Semis | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | |||||||
| Aride / Semi-aride | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : févr, sept · Plantation : mars–avr, oct · Récolte : juin–juil.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars · Plantation : avr–mai · Récolte : juil–août.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : mars · Plantation : avr–mai · Récolte : juin–juil.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Semis : janv, août · Plantation : févr, sept · Récolte : mars–avr, oct–nov.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Plantation : janv–févr, juil–août · Récolte : mars–avr, sept–oct.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Semis : avr · Plantation : mai–juin · Récolte : juil–août.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Semis : févr, sept · Plantation : mars, oct · Récolte : avr–mai, nov.
Arrosage
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 8 jours en hiver. Arroser régulièrement pendant la germination.
Conseils de culture
Sol profond. Butter quand les plants atteignent 20 cm. Éviter de planter près de la tomate et du poivron.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Parasites et problèmes courants
Questions fréquentes
Pomme de terre : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : févr, sept · Plantation : mars–avr, oct · Récolte : juin–juil. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars · Plantation : avr–mai · Récolte : juil–août. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : mars · Plantation : avr–mai · Récolte : juin–juil.
Pomme de terre : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 8 jours en hiver. Arroser régulièrement pendant la germination.
Pomme de terre : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 35 cm et semis à environ 10 cm de profondeur.
Pomme de terre : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 70–120 jours.
Pomme de terre : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Haricot, Pois, Romarin.
Pomme de terre : quels parasites et problèmes surveiller ?
Doryphore, Phytophthora, Rhizoctone.
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