🌿 Pourpier : guide de culture
Pourpier (Portulaca oleracea) pousse mieux en plein soleil avec peu d'eau ; elle se plaît à 10–38 °C, dans un sol de pH 5,5–7,5. Espacement : environ 20 cm. Maturité : 30–50 jours.
En bref
| Nom scientifique | Portulaca oleracea |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Faible |
| Espacement | 20 cm |
| pH du sol | 5,5–7,5 |
| Température idéale | 10–38 °C |
| Délai de maturité | 30–50 jours |
| Profondeur de semis | 0,3 cm |
| Hauteur | 10–30 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Semis | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | |||||||
| Continental | Semis | Récolte | Récolte | Récolte | ||||||||
| Océanique | Semis | Récolte | Récolte | Récolte | ||||||||
| Subtropical | Semis | Récolte | Récolte | Récolte | Semis | Récolte | Récolte | Récolte | ||||
| Tropical | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | Récolte | ||||
| Froid / Nordique | Semis | Récolte | Récolte | |||||||||
| Aride / Semi-aride | Semis | Récolte | Récolte | Récolte | Semis | Récolte | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : avr · Récolte : mai–août.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mai · Récolte : juin–août.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : avr · Récolte : mai–juil.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Semis : janv, juil · Récolte : févr–avr, août–oct.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Récolte : juin–sept, déc–mars.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Semis : mai · Récolte : juin–juil.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Semis : févr, août · Récolte : mars–mai, sept–oct.
Arrosage
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 8 jours en hiver. Résiste à la sécheresse.
Conseils de culture
Riche en acides gras oméga-3. Utilisé dans la cuisine grecque. En salade ou bouilli. Se ressème.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Questions fréquentes
Pourpier : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : avr · Récolte : mai–août. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mai · Récolte : juin–août. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : avr · Récolte : mai–juil.
Pourpier : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 8 jours en hiver. Résiste à la sécheresse.
Pourpier : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 20 cm et semis à environ 0,3 cm de profondeur.
Pourpier : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 30–50 jours.
Pourpier : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Carotte, Courgette.
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