🍓 Fraisier : guide de culture
Fraisier (Fragaria × ananassa) pousse mieux en plein soleil avec un arrosage régulier ; elle se plaît à 0–27 °C, dans un sol de pH 5,5–6,5. Espacement : environ 30 cm. Maturité : 60–90 jours.
En bref
| Nom scientifique | Fragaria × ananassa |
|---|---|
| Catégorie | Arbres fruitiers |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Régulier |
| Espacement | 30 cm |
| pH du sol | 5,5–6,5 |
| Température idéale | 0–27 °C |
| Délai de maturité | 60–90 jours |
| Hauteur | 20–30 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | Plantation | Plantation | ||||||
| Continental | Plantation | Récolte | Récolte | Plantation | Plantation | |||||||
| Océanique | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | Plantation | Plantation | ||||||
| Subtropical | Plantation | Récolte | Récolte | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||
| Tropical | Plantation | Récolte | Récolte | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | |||||
| Froid / Nordique | Plantation | Récolte | Récolte | Plantation | ||||||||
| Aride / Semi-aride | Plantation | Récolte | Récolte | Plantation | Récolte | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : mars–avr, sept–oct · Récolte : mai–juin.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Plantation : avr, sept–oct · Récolte : mai–juin.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Plantation : mars–avr, août–sept · Récolte : mai–juin.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Plantation : avr, sept · Récolte : mai–juin, oct–nov.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Plantation : janv, août–sept · Récolte : févr–mars, oct–nov.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Plantation : mai, sept · Récolte : juin–juil.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Plantation : avr, sept · Récolte : mai–juin, oct–nov.
Arrosage
Arroser environ tous les 2 jours en été et environ tous les 7 jours en hiver. Éviter de mouiller les fruits et les feuilles.
Conseils de culture
Les variétés remontantes donnent 2 récoltes. Supprimer les stolons pour de plus gros fruits.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Parasites et problèmes courants
Questions fréquentes
Fraisier : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : mars–avr, sept–oct · Récolte : mai–juin. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Plantation : avr, sept–oct · Récolte : mai–juin. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Plantation : mars–avr, août–sept · Récolte : mai–juin.
Fraisier : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 2 jours en été et environ tous les 7 jours en hiver. Éviter de mouiller les fruits et les feuilles.
Fraisier : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 30 cm.
Fraisier : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 60–90 jours.
Fraisier : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Épinard, Ail, Thym.
Fraisier : quels parasites et problèmes surveiller ?
Botrytis (pourriture grise), Acarien (tétranyque).
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