🧄 Ail : guide de culture
Ail (Allium sativum) pousse mieux en plein soleil avec peu d'eau ; elle se plaît à 0–29 °C, dans un sol de pH 6,0–7,0. Espacement : environ 15 cm. Maturité : 240–270 jours.
En bref
| Nom scientifique | Allium sativum |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Faible |
| Espacement | 15 cm |
| pH du sol | 6,0–7,0 |
| Température idéale | 0–29 °C |
| Délai de maturité | 240–270 jours |
| Profondeur de semis | 5 cm |
| Hauteur | 30–60 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Plantation | Plantation | Plantation | Récolte | ||||||||
| Continental | Plantation | Plantation | Récolte | |||||||||
| Océanique | Plantation | Plantation | Plantation | Récolte | ||||||||
| Subtropical | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||||
| Tropical | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||||
| Froid / Nordique | Plantation | Récolte | ||||||||||
| Aride / Semi-aride | Plantation | Plantation | Récolte | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : sept–nov · Récolte : déc.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Plantation : sept–oct · Récolte : déc.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Plantation : sept–nov · Récolte : déc.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Plantation : août–sept · Récolte : oct–nov.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Plantation : juil–août · Récolte : sept–oct.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Plantation : sept · Récolte : déc.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Plantation : août–sept · Récolte : oct–nov.
Arrosage
Arroser environ tous les 5 jours en été et environ tous les 14 jours en hiver. Peu d'eau, éviter l'excès.
Conseils de culture
Planté à l'automne et récolté vers juin. Types : softneck et hardneck.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Questions fréquentes
Ail : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : sept–nov · Récolte : déc. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Plantation : sept–oct · Récolte : déc. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Plantation : sept–nov · Récolte : déc.
Ail : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 5 jours en été et environ tous les 14 jours en hiver. Peu d'eau, éviter l'excès.
Ail : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 15 cm et semis à environ 5 cm de profondeur.
Ail : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 240–270 jours.
Ail : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Rose, Tomate, Fraise, Tous les légumes.
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