🥦 Brocoli : guide de culture
Brocoli (Brassica oleracea italica) pousse mieux en plein soleil avec un arrosage régulier ; elle se plaît à 4–24 °C, dans un sol de pH 6,0–7,0. Espacement : environ 45 cm. Maturité : 80–100 jours.
En bref
| Nom scientifique | Brassica oleracea italica |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Régulier |
| Espacement | 45 cm |
| pH du sol | 6,0–7,0 |
| Température idéale | 4–24 °C |
| Délai de maturité | 80–100 jours |
| Profondeur de semis | 0,5 cm |
| Hauteur | 60–90 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Semis | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | |||||||
| Continental | Semis | Semis | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||||
| Océanique | Semis | Semis | Plantation | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||
| Subtropical | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | |||
| Tropical | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | ||||
| Froid / Nordique | Semis | Semis | Plantation | Semis | Récolte | Récolte | ||||||
| Aride / Semi-aride | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis | Plantation | Récolte | Récolte | Semis |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : juil–août · Plantation : sept · Récolte : oct–nov.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars–avr, août · Plantation : sept · Récolte : oct–nov.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : févr–mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai, oct–nov.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Semis : août, déc–janv · Plantation : févr, sept · Récolte : mars–avr, oct–nov.
- Tropical (Asie du Sud-Est, Afrique subsaharienne, Amazonie) : Semis : janv, juil · Plantation : févr, août · Récolte : mars–avr, sept–oct.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Semis : avr–mai, août · Plantation : juin · Récolte : sept–oct.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Semis : août, déc–janv · Plantation : févr, sept · Récolte : mars–avr, oct–nov.
Arrosage
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 7 jours en hiver. Humidité constante pour une belle pomme.
Conseils de culture
Le froid améliore la douceur. Couper la tête centrale, les rejets latéraux suivront.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Parasites et problèmes courants
Questions fréquentes
Brocoli : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Semis : juil–août · Plantation : sept · Récolte : oct–nov. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Semis : mars–avr, août · Plantation : sept · Récolte : oct–nov. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Semis : févr–mars, août · Plantation : avr, sept · Récolte : mai, oct–nov.
Brocoli : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 7 jours en hiver. Humidité constante pour une belle pomme.
Brocoli : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 45 cm et semis à environ 0,5 cm de profondeur.
Brocoli : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 80–100 jours.
Brocoli : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Céleri, Aneth, Romarin.
Brocoli : quels parasites et problèmes surveiller ?
Chenille du chou, Pucerons.
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