🌿 Asperge : guide de culture
Asperge (Asparagus officinalis) pousse mieux en plein soleil avec un arrosage modéré ; elle se plaît à 5–29 °C, dans un sol de pH 6,5–7,5. Espacement : environ 30 cm. Maturité : 730+ jours (vivace — demande plus d'une saison).
En bref
| Nom scientifique | Asparagus officinalis |
|---|---|
| Catégorie | Légumes |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Arrosage | Modéré |
| Espacement | 30 cm |
| pH du sol | 6,5–7,5 |
| Température idéale | 5–29 °C |
| Délai de maturité | 730+ jours (vivace — demande plus d'une saison) |
| Profondeur de semis | 15 cm |
| Hauteur | 100–150 cm |
Quand semer, planter et récolter
Le calendrier indique les meilleurs mois dans chaque zone climatique. Choisissez la zone la plus proche de votre jardin.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Méditerranéen | Plantation | Récolte | Récolte | Plantation | ||||||||
| Continental | Plantation | Récolte | Récolte | |||||||||
| Océanique | Plantation | Récolte | Récolte | |||||||||
| Subtropical | Plantation | Récolte | Récolte | Récolte | ||||||||
| Froid / Nordique | Plantation | Récolte | Récolte | |||||||||
| Aride / Semi-aride | Plantation | Récolte | Récolte |
- Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : avr, oct · Récolte : mai–juin.
- Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Plantation : avr · Récolte : mai–juin.
- Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Plantation : avr · Récolte : mai–juin.
- Subtropical (Sud des États-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient) : Plantation : mars · Récolte : avr–juin.
- Froid / Nordique (Scandinavie, Canada, Russie, zones alpines) : Plantation : avr · Récolte : mai–juin.
- Aride / Semi-aride (Péninsule arabique, intérieur de l'Australie) : Plantation : mars · Récolte : avr–mai.
Arrosage
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 10 jours en hiver. Arrosage régulier.
Conseils de culture
Vivace. Première récolte après 2 à 3 ans. Produit pendant plus de 20 ans.
Bonnes plantes compagnes
Ces plantes font de bonnes voisines :
Parasites et problèmes courants
Questions fréquentes
Asperge : quand semer et planter ?
Méditerranéen (Grèce, Espagne, Italie, Turquie côtière) : Plantation : avr, oct · Récolte : mai–juin. Continental (Europe centrale/du Nord, intérieur des Balkans) : Plantation : avr · Récolte : mai–juin. Océanique (Royaume-Uni, France, Belgique, Pays-Bas, NO de l'Europe) : Plantation : avr · Récolte : mai–juin.
Asperge : à quelle fréquence arroser ?
Arroser environ tous les 3 jours en été et environ tous les 10 jours en hiver. Arrosage régulier.
Asperge : quel espacement respecter ?
Espacement d'environ 30 cm et semis à environ 15 cm de profondeur.
Asperge : combien de temps avant la maturité ?
Comptez 730+ jours (vivace — demande plus d'une saison).
Asperge : quelles sont les bonnes plantes voisines ?
Persil, Tomate, Basilic.
Asperge : quels parasites et problèmes surveiller ?
Criocère de l'asperge.
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